Диета при остром холецистите



Диета при холецистите стимулирует выведение из организма желчи

Диета при холецистите – это особое лечебное питание, направленное на стимулирование выведения из организма желчи.

Таковой итог достигается за счет замены в рационе тяжелых животных жиров на легкоусваиваемые (к примеру, растительные), и потребления пищи, богатой солями магния.

Холециститом называется воспаление желчного пузыря, от которого страдает до 20% взрослых людей всего населения Земли. Среди основных признаков заболевания отмечаются следующие:

  • Боль справа, под ребрами, которая может смещаться в левую сторону верхней части живота.
  • Время от времени симптомы проявляются ощущением тяжести и жжения справа.
  • При остром холецистите боль делается приступообразной, с тошнотой и рвотой, желтизной глазных склер и кожи.
  • Температура тела может повыситься до 39 градусов, появляется задержка стула, скопление газов. При таких условиях необходимо безотлагательно обращаться к доктору.

Среди обстоятельств заболевания медики именуют:

  • камни, каковые перекрывают желчевыводящие пути,
  • инфекции,
  • малоподвижный ритм жизни,
  • нарушения эндокринной системы,
  • неправильное питание.

Диета при холецистите есть обязательной частью лечения, и в комплексе с препаратами, назначенными доктором, разрешает нормализовать работу желчного пузыря и ускорить выздоровление. Особое меню фактически не имеет противопоказаний, поскольку диетическое питание есть достаточно сбалансированным и щадящим для организма.

Преимущества лечебного питания при холецистите содержится в разнообразном рационе, в который входят овощи, зелень, нежирные мясо и рыба, супы – овощные и молочные. Помимо этого, лечебная методика при холецистите разрешает избавиться от лишнего веса.

Недостатки программы состоят только в строгости соблюдения всех предписаний. В частности – принимаемая пища не должна быть холоднее 15 градусов и горячее 60. При острой форме первое время возможно имеется лишь жидкое, а после этого – перетертые блюда.

Запрещенные продукты питания:

  • Высококалорийная еда – животные жиры: свинина, баранина, утка, яйца, сливочное масло, шоколад. Нужно исключить жареное. Эти продукты затрудняют пищеварение больных холециститом, потому, что желчь в кишечник поступает не хорошо.
  • Спиртное (особенно пиво и шампанское) – оно содействует появлению камней в желчном пузыре.
  • Соленое, кислое, острое и копченое – они содействует выработку желчи, что может привести к растяжению воспаленного органа.
  • Кроме этого нужно будет забыть о газированных напитках и кофе.
  • Растительное масло – оно хорошо усваивается и содействует нормализации пищеварения;
  • Свекольный сок – 2 раза в сутки по 100 мл сока снижают риск происхождения приступа холецистита;
  • Курятина, крольчатина (отварные либо тушеные), нежирные бульоны;
  • Свежие и обработанные на несколько овощи, не считая белокочанной и цветной капусты;
  • Фрукты – особенно рекомендуется авокадо, где находятся натуральные масла и большое количество витаминов;
  • Морская рыба – отварная и тушеная;
  • Кисломолочные продукты и нежирное молоко;
  • Картофель, макароны, цельнозерновой и пшеничный хлеб;
  • Каши, в которых находятся микроэлементы и клетчатка;
  • Витаминные комплексы, богатые витаминами С и В, и пробиотики и ферменты, каковые оздоравливают пищеварение.

Удостоверьтесь в надежности, какой у вас % жира в организме, ИМТ и другие серьёзные параметры

Доктора рекомендуют больным холециститом принимать пищу довольно часто и в маленьких количествах. Голод оказывает нехорошее влияние на печень, переедание также есть нагрузкой на пищеварительный тракт. Имеется необходимо каждые 3 либо 4 часа маленькими порциями.

За сутки должно быть не меньше 5 6 приемов пищи. Завтракать необходимо, лишь проснувшись. Данный режим предотвращает риск приступов и содействует похудению. Возможно перекусывать овощами и фруктами.

Диета при остром холецистите

При остром приступе заболевания, в то время, когда у больного начинается рвота и имеются сильные боли, лечебное питание должно начинаться с 3-дневного голодания. Сейчас возможно выпивать лишь теплую жидкость – до 2 литров в сутки. Нужно использовать травяные отвары, возможно некрепкий чай, минеральную воду.

После этого медлено вводится перетертая пища, овощные бульоны, кисели. Молочные блюда готовятся из молока, разбавленного 1:1 водой. С улучшением состояния меню неспешно расширяется – вводится нежирный творог, мясо, рыба.



Диета при хроническом холецистите

При хроническом течении болезни рацион больного может составляться в зависимости от вкусовых предпочтений в рамках разрешенных продуктов. Вот примерное меню:

  • овсяная каша, сосиска (1 шт), отвар шиповника либо чай;
  • 1 банан, нежирный творог (100 г);
  • суп из овощей и пшеничной крупы; фаршированный рисом и нежирным мясом перец, компот либо шиповник;
  • салат из огурца и помидора (по 1 шт), ломтик ржаного хлеба;
  • молочный рисовый суп, сухое печенье (2-3 шт).
  • запеканка творожная с изюмом (150 г), кофе на молоке;
  • салат из груши и яблока с медом и грецким орехом;
  • каша гречневая, котлета на несколько, морская капуста (100 г), компот;
  • печеное яблоко, кисель;
  • винегрет и омлет из яичного белка, посыпанный зеленью.
  • ленивые вареники с творогом, отвар шиповника;
  • бутерброды с икрой из кабачка (2 шт);
  • овощной суп-пюре с зеленью, заправленный оливковым маслом, куриная ножка отварная (без кожи), компот;
  • салат из яблока и моркови (по 1) с медом;
  • макароны с тертым сыром, чай.
  • каша манная с джемом, чай с молоком;
  • омлет из белка 1 яйца, посыпанный зеленью, зерновой хлеб;
  • картофельное пюре, вареная рыба (150 г), 1 томат с зеленью и растительным маслом;
  • фруктовый плов и шиповниковый отвар.
  • пшенная каша, докторская колбаса, кофе на молоке;
  • печеная тыква (150 г), шиповниковый отвар;
  • тушеная капуста (200 г), бефстроганов (100 г), ломтик хлеба с отрубями;
  • сыр (2 ломтика), чай с молоком;
  • овощное рагу (200 г), ломтик зернового хлеба.
  • молочный суп из вермишели, бублики (2 шт), чай;
  • овощная запеканка (150 г), шиповник;
  • постный борщ, вареная говядина (100 г), компот;
  • 1 томат с зеленью, адыгейский сыр (50 г);
  • вареная рыба и запеченная с овощами (200 г), шиповник.
Диета при остром холецистите
  • слоеный пирог с мясом (150 г), кофе на молоке;
  • сухофрукты (2 горсти), чай;
  • плов с нежирным вареным мясом (200 г), салат из огурца и капусты с зеленью (100 г);
  • цельнозерновой хлеб с творожным сыром и зеленью;
  • каша из тыквы, молоко.

Диета при обострении хронического холецистита

В случаях обострения хронической формы болезни лечебное питание кроме этого должно начинаться с 3- дневного воздержания от еды. Затем рекомендуется легкое молочно растительное меню. Помимо этого, нужно использовать достаточное количество жидкости. При позитивных трансформациях в состоянии возможно вводить другую легкую пищу.

Диета при хроническом калькулезном холецистите

Диетическое питание при хроническом калькулезном холецистите, который начинает проявляться со старением печени, должно резко уменьшить потребляемых углеводов и жиров. Предпочтение отдается фруктово овощным блюдам. Нужно разнообразить рацион и устраивать разгрузочные дни на молоке, яблоках, винограде, фруктах и ягодах, твороге, арбузах.

Диета при холецистите у детей

Диета страдающих холециститом детей составляется, учитывая состояние их желудка и печени. Детское дневное меню должно состоять в основном из нежирного отварного мяса, свежих овощей, подкисленного питья и кисломолочных продуктов. Каждому ребенку питание подбирается лично.

Диета по окончании холецистита

Диета больного по окончании перенесенного приступа болезни может смотреться так же, как при хронической форме заболевания. В случае если нет жажды продолжать лечебную диету, направляться не забывать о том, что кое-какие продукты из перечня запрещенных при болезни однако стоит использовать в малых количествах.

Овощной суп-пюре

  • Ингредиенты: кабачок, баклажан, морковь, лук, сладкий перец (всего по 2), картофель (5 шт), оливковое масло (2 ст ложки), зелень.
  • Перец опустить в кипящую воду, после этого – в холодную и снять кожицу.
  • Овощи нарезать кубиками. Закипятить 3 литра воды, положить в кастрюлю картофель, мало подсолить.
  • Через 10 мин. добавить остальные овощи, не считая кабачков. За 5 мин. до выключения всыпать кабачки.
  • Остудить, смолоть на блендере и добавить зелень и оливково масло.

Фаршированный перец

  • Ингредиенты: 0,5 кг филе курицы, 6 шт громадного болгарского перца, вареный рис (3 ст ложки), морковь и лук (по 2 шт), томатный сок (стакан), чеснок (2 зубчика), паприка, лавровый лист.
  • Перец почистить, проткнуть вилкой.
  • Смешать вареный рис, фарш из курятины, добавить порезанный чеснок, паприку и перец.
  • Измельчить лук и морковь, тушить на сковороде до мягкого состояния, после этого добавить томат.
  • Фаршем начинить перец, уложить его на противень, сверху полить томатом из сковороды и печь в духовке 30-40 мин..

Печеные яблоки

  • Ингредиенты: 4 громадных яблока, 1 яйцо, творог (100 г), грецкие орехи (горсть), сахар (2 ст ложки), корица.
  • Из яблок вырезать середину.
  • Взбить желток с корицей и сахаром, эту массу смешать блендером с творогом, добавить орехи.
  • Мало налить воды в противень, положить яблоки и печь при температуре 180 градусов 15 мин..

Рекомендуем кроме этого ознакомиться со статьей Диета при панкреатите.

Отзывы о диете при холецистите говорят о том, что она помогла многим, кто страдал от заболевания. Доктора советуют не заканчивать такое питание, когда уйдут неприятные симптомы – направляться подождать, пока пищеварение всецело наладится. В случае если режим был нарушен, диету затевать необходимо заново.

В совершенстве такое питание лучше выполнять всю жизнь. Диетологи рекомендуют на протяжении лечения принимать витаминно-минеральные комплексы. Результаты диеты при холецистите проявляются в нормализации пищеварения, улучшении состояния печени, поджелудочной железы и желчного пузыря. Помимо этого, благодаря наличию в лечебном меню громадного количества фруктов и овощей, организм действенно очищается от токсинов и шлаков и деятельно уходит лишний вес.

Рекомендуем кроме этого взглянуть познавательный видео ролик с нужными рекомендациями экспертов диетологов о трех лучших разгрузочных днях, помогающих быстро и действенно похудеть:

Статьи по теме