Витамин в12 в продуктах



Неспециализированная черта витамина В12 Другие названия витамине В12 - Антианемический витамин, кобаламин, цианокобаламин.

Витамин В12 именуют антианемическим. Его открытие стало большим событием в изучении механизма анемии и ее лечении - уже однократная инъекция нескольких миллионных долей грамма этого вещества приводит к улучшению кроветворной функции.

Маленькое количество Витамина В12 синтезируется микрофлорой кишечника и дополнительно он поступает с пищей животного происхождения. Не смотря на то, что данный витамин есть водорастворимым, он может накапливаться в здоровой печени в больших количествах.

Витамин в12 в продуктах

Дневная потребность витамина В12 Дневная потребность витамина В12 образовывает 3 мкг в день. Верхний допустимый уровень потребления витамина В12 не установлен

Потребность витамина В12 возрастает при: Потребность возрастает (в 4 раза) при:
- занятиях спортом
- беременности и кормлении грудью

Усваиваемость Желудочный сок содержит белок мукопротеид (так называемый внутренний фактор Касла), который, соединяясь с витамином В12 (внешний фактор Касла), образует сложный белок. Витамин В12, связанный в таком белковом комплексе, удачно всасывается из кишечника

Нужные свойства и влияние на организм Витамина В12 Основная функция витамина В12 - обеспечение обычного кроветворения. Он благоприятно воздействует на жировой обмен в печени, состояние центральной и периферической нервной системы, на обмен веществ (особенно белковый), стимулирует рост, снижает содержание холестерина в крови.

Витамин в12 в продуктах

Организм применяет цианокобаламин для молекул ДНК, синтеза аминокислот и переработки жиров и углеводов.

Сотрудничество с другими эссенциальными элементамиВитамин В12 совместно с Витамином В9 участвуют в ходе кроветворения, роста и развития организма.

Показатели нехватки Витамина В12 - неприятный запах от тела
- чувство жжения и покалывания в языке
- язвочки в полости рта и на языке
- нервозность и невриты
- слабость, стремительная утомляемость
- головокружение, головные боли
- сердцебиение и отдышка при физических нагрузках
- понижение аппетита
- бледность с легкой желтушностью кожи
- чувство онемения и ползания мурашек по телу
- боли в спине, затруднения при ходьбе

Показатели избытка Витамина В12 нет данных

Факторы, воздействующие на содержание в продуктах Витамина В12Витамин В12 устойчив к нагреванию и остается биологически активным кроме того при кипячении, долгом хранении при комнатной температуре, но без доступа света - на свету он быстро теряет свою активность.

Из-за чего появляется недостаток Витамина В12 Недостаток витамина В12 видится при долгом строговегетарианском питании, при нарушении его усвоения (атрофические гастриты, удаление желудка либо кишечника, тяжелые энтероколиты, глистные заболевания, болезни печени), при хроническом пьянстве.

При простом питании в печени имеются громадные запасы витамина В12, исходя из этого симптомы недостаточности время от времени смогут проявляться через пара лет по окончании заболевания.

Статьи по теме